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煎豆腐的家常做法_香煎豆腐

美食小吃家常菜香煎豆腐的做法非常简单。美食小吃家常菜香煎豆腐主要由豆腐构成,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。美食小吃家常香煎豆腐也是一道非常不错的美食小吃。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    2块
  • 辅料
  • 食盐

    3g
  • 生抽

    5g
  • 干红辣椒

    适量
  • 孜然

    适量
  • 蒜末

    5g
  • 小葱

    适量
  • 老抽

    适量
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做小吃美食家常菜香煎豆腐的步骤

1.豆腐用这种嫩豆腐其它材料就没拍了。

2.豆腐切合适大小,中火油煎二面焦黄,我喜欢焦皮煎厚一点,好吃。

3.煎豆腐时候将--蒜末/干辣椒末/适量孜然粉/盐/生抽/老抽-加一起。

4.加适量水,小半碗的样子,调匀后倒煎好豆腐的锅里,煮一会收汁装盘就好。这一步家里有个熊孩子捣蛋没有拍到,不过巧手的厨友们应该明白哈。

5.装盘撒上葱花开吃。

小贴士
关键:
1、 加点老抽颜色深一点,没有干辣椒也可以用新鲜小红辣椒代替。
2、 煎豆腐要待一面煎黄后再翻边,别翻散了不好看。

 

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