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热狗面包_热狗的做法_做面包需要什么材料

       美食小吃烘焙热狗面包的做法非常简单。美食小吃烘焙热狗面包,可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠,所以美食小吃烘焙热狗面包也是一道非常不错的美食小吃。

食材

  • 主料
    美食小吃家常菜可乐卤蛋的做法非常简单。美食小吃家常菜可乐卤蛋,是含有一定咖啡因但不含酒精的碳酸饮料,有一定的甜味,是年轻人和孩子喜爱的一种大众饮品。可乐不仅常被当作饮料饮用,还可以入菜烹饪调味。所以美食小吃可乐卤蛋也是一到不可多得的美食小吃。主料
    主料
  • 高筋面粉

    250g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 奶油

    80g
  • 45g
  • 2g
  • 45g
  • 黄油

    14g
  • 酵母

    3g
  • 黑芝麻

    适量
  • 生菜

    适量
  • 火腿肠

    6个
  • 沙拉酱

    适量
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做小吃美食烘焙热狗面包的步骤

1.所有材料放入面包机,黄油除外。按和面按钮,时间设置为15分钟,如果你家面包机不可以设置时间,那就搅拌到十五分钟的时候 按暂停或者结束按钮。

2.十五分钟结束后,加入软化的黄油。继续按和面键。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下 检查出膜状况,避免搅拌过头,搅拌到能拉出套手膜即可。

3.将面团放入面包机发酵,我是先用面包机发酵20分钟。然后在断电,利用余温继续发酵。发酵至两倍大即可。

4.发酵好的面团,用手指沾粉在面团中间戳洞,洞口不回缩,面包四周不塌陷即可。

5.发酵好的面团取出排气揉匀,然后在平均分割成7个小面团,最后盖上保鲜膜 静置15分钟,静置好的面团,取一个擀成椭圆形。然后捏住面片两边 由上而下的卷,卷的时候两边稍微往里收,使其卷成橄榄形。

6.卷好的面团,收口朝下,记住卷好的时候收口部分一定要用手捏一下,就是收口部分的面皮把它给捏合,捏紧一点。这样发酵的时候不容易散开,弄好的面团送入烤箱发酵,烤箱下面记得放碗温热的水。发酵至两倍大即可。

7.发酵好的面团表面刷上一层蛋液,然后在撒上芝麻,黑芝麻白芝麻都可以,发酵好的面团表面刷上一层蛋液,然后在撒上芝麻,黑芝麻白芝麻都可以,最后送入烤箱中层,165度烤15到20分钟。

6.烤好的面包在中间竖着切开,不要切段,然后在切口里面塞入生菜和火腿肠,最后在挤上沙拉酱,准备开吃吧。

小贴士
关键:
1、 面包一定要揉出膜啊,千万不要发酵过头。否则成品口感会不好。
2、第七步时,烤箱一定要预热一下。

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