5151吃货网_小吃的家常做法图片大全,吃货的集结地

汇聚全球精彩分享
领您探索未知国度

川菜干煸四季豆_干煸四季豆

中华美食小吃干煸四季豆的做法非常简单。中华美食小吃干煸四季豆主要由四季豆构成,干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的中华美食小吃。中华美食小吃干煸四季豆也是一道非常不错的美食小吃。

食材

  • 主料
  • 四季豆

    400g
  • 辅料
  • 猪肉馅

    50g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
川菜,干煸四季豆,川菜干煸四季豆,中华美食,小吃,美食,热菜
做中华美食小吃干煸四季豆的步骤

1.四季豆掐头去尾,去掉豆筋,掰成长段;肉馅儿剁碎,葱姜蒜切末,干辣椒切段。

2.冷锅冷油,开小火直接放入四季豆慢慢煸炒,至到四季豆表面褶皱,盛出。

3.再起锅热油,中火放入葱姜煸香,放入肉馅煸炒到微微焦黄,再放入花椒、干辣椒和料酒。

4.加入四季豆,放入照烧汁和藤椒汁,大火爆炒至食材全部上色,关火出锅

5.开吃

小贴士
关键:
1、 豆角要处理干净,豆筋一定要去掉,不然影响口感,吃起来也比较尴尬。
2、 肉馅不用太多,按照豆角和肉10:1的比例即可,也可以自己剁碎。

3、所有的食材都要煸炒到微微焦黄,才有干煸的味道,盛盘糊可以加一些胡椒粉。
 

5151吃货网

家常菜谱 中华菜系 各地小吃 外国菜谱 烘焙 饮食与健康 食材大全