5151吃货网_小吃的家常做法图片大全,吃货的集结地

汇聚全球精彩分享
领您探索未知国度

地三鲜是哪三鲜_地三鲜的家常做法

美食小吃家常菜地三鲜的做法非常简单。美食小吃家常菜地三鲜主要由土豆、茄子、青椒构成,"地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。美食小吃家常地三鲜也是一道非常不错的美食小吃。

食材

  • 主料
  • 茄子

    1个
  • 土豆

    1个
  • 青椒

    1个
  • 辅料
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 淀粉

    少许
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    1勺
地三鲜,地三鲜的家常做法,家常菜,小吃,美食,热菜
做小吃美食家常菜地三鲜的步骤

1.茄子、土豆洗净切滚刀块,茄子需要撒盐压几分钟。

2.三色辣椒,用刀切小块。葱蒜切好备用。

3.调一个酱汁,两勺酱油,一勺白糖,半勺醋,少量盐,两勺淀粉,调均匀,直到糖和盐融化。勺子是家里用的小勺子,用量自己控制就可以。

4.锅里倒入适量的花生油,土豆块倒进去炸;表皮变硬稍微有点焦就可以了,盛出来控油。

5.茄子倒进去炸,微焦的时候出锅控油。

6.锅里留一点点花生油,倒入葱花和蒜,炒香后 辣椒倒进去,翻炒。

7.调好的酱汁倒进去,再加半碗清水。

8.炸好的土豆块和茄块倒进去,翻炒均匀;大火收汁就可以了。尝一下味道,如果淡可以再加一点点盐。

8.香喷喷的地三鲜就做好了。

小贴士
关键:
1、 茄子一定用盐压一下,这样就不吃油了。
2、 酱汁里可以加少量的盐,最后快熟的时候就尝一下咸淡,如果淡了可以再加点盐。

 

5151吃货网

家常菜谱 中华菜系 各地小吃 外国菜谱 烘焙 饮食与健康 食材大全