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韩式辣炒年糕_炒年糕的家常做法

       美食小吃外国菜炒年糕有很多做法,韩式辣炒年糕吃起来甜甜辣辣的,流行于朝鲜半岛,本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道,为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是,美食小吃外国菜韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富,所以美食小吃外国菜韩式辣炒年糕也是一到不可多得的美食小吃。

食材

  • 主料
    酸汤肥牛主料
    主料 
  • 年糕

    300g
  • 胡萝卜

    50g
  • 红葱头

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 韩式辣酱

    适量
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做美食小吃外国菜韩式辣炒年糕的步骤

1.红葱头切小块,胡萝卜切丝,年糕洗净沥水。

2.锅里加油,油五成热时放进红葱头,低温油炸,炸出葱油。

3.红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒,胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒,加入一大勺韩国辣酱。

4.加入清水没过食材,中火炖煮。

5.汤收到一半加入食盐和白糖调味。

6.汤汁收干后,起锅即可开吃!

小贴士
关键:
1、 没有红葱头可以用普通洋葱代替,一定要炸出葱油,这样才会好吃 。

2、酱可以根据个人的口味来选择。

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