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芹菜炒肉丝的做法_芹菜炒肉丝图片

美食小吃家常菜,芹菜炒瘦肉,简单的家常菜。家常菜不但制作简单,主要的是可把各种适合的食材混搭在一起,这样可以更全面的摄取营养。用自已平常喜欢吃的食材配搭在一起,相互融合各自鲜美的味道,即家常又营养。

食材

  • 主料
  • 芹菜

    适量
  • 瘦猪肉

    适量
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 1勺
  • 料酒

    3~5勺
  • 辣椒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
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步骤

1.芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干。

2.瘦猪肉切丝,用适量生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制10-15分钟入味。

3.姜,蒜准备适量,红椒1个切丝,备用。

4.上锅,锅内油热后下姜与蒜炒香,随后即下肉丝滑散,当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜翻炒2分钟。

5.把芹菜与肉丝炒匀,加入红椒丝翻炒。

6.加少许盐调味后即可起锅,开吃!

小贴士
关键:
1、 肉丝滑炒的时间不易太长时间,否则容易老,就不好吃了。

2、因为瘦肉丝是腌过的,所以后来加盐时不用加太多。

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